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世界に一つだけの… はなっこりー

世界に一つだけの… はなっこりー

〈放送日〉2018年11月25日(日)08:25~08:57
〈放送局〉NHK 総合
〈番組名〉うまいッ!
〈番組タイトル〉世界に一つだけの… はなっこりー

甘さとシャキシャキ食感が特徴で、クセがなく和洋中どんな料理にも合う野菜「はなっこりー」。山口県では身近な野菜で、ブロッコリーと中国野菜のサイシン(菜花の一種)を掛け合わせて開発し、山口県内だけで生産が許された野菜です。栄養価は抜群で、ビタミンCは野菜の中でトップクラスのすぐれもの!冬から春にかけて旬を迎えるはなっこりーの生産現場を訪ね、おいしさを生む秘密に迫りました。