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鳥取のすごい話

鳥取のすごい話

〈放送日〉2018年10月11日(木)8:15~9:45
〈放送局〉NHK 総合
〈番組名〉あさイチ
〈番組タイトル〉JAPA-NAVI 鳥取のすごい話

ベニズワイガニの逆襲:生のベニズワイガニ料理のイチ押しは「素揚げ」。作り方は180度に熱したサラダ油で生ベニズワイガニを10秒素揚げして、仕上げに粗ひきこしょうをフリフリするだけ!身はぷりっと、甘みが増して香ばしい一品です。

ご当地バーガーのフェス:ご当地バーガーの日本一を選ぶ「とっとりバーガーフェスタ」。去年初めて八頭町の「YAZUバーガー」がグランプリを受賞しました。ことしは2連覇を目指し新作バーガーを開発中!ポイントとなる煮卵の作り方を教えてもらいました。そんな八頭町のライバルは、県西部にある大山町の「禅バーガー大山寺」。精進料理をベースにしたお寺ならではのバーガーで味のポイントは精進だしでした。

日本一危険な国宝:三朝町の三徳山三佛寺奥の院・投入堂は「日本一危険な国宝」と呼ばれています。国宝までの参道は木の根をつかんで登っていく「かずら坂」や岩場をくさり一本で登っていく「くさり坂」など難所だらけ。約1時間の山道を登りきり、無事国宝までたどり着きました。

世界が注目!鳥取の自然:あんまんちゃんが訪ねたのは大山町のゲストハウス。イギリス出身のオーナーはサイクリングやイモ掘りなど外国人観光客向けのオリジナルツアーを企画しています。人気のオオサンショウウオ観察ツアーについて行くと、世界的に活躍するYouTuberに出会いました。