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“トントン”アピールでアマダイを!

“トントン”アピールでアマダイを!

〈放送日〉2018年06月10日(日)17:30~17:59
〈放送局〉NHK BSプレミアム
〈番組名〉釣りびと万歳
〈番組タイトル〉“トントン”アピールでアマダイを! ~宇梶剛士 山口・長門へ〜

本州の西端、日本海に面する山口県長門市仙崎の沖合でアマダイを狙う。アマダイは、砂地の海底の穴に潜んでいる。オモリで海底をトントンとたたくようにして、目の前まで餌を運んで誘いをかける。今回は、釣り初心者の俳優、宇梶剛士さんが50センチの大物を狙う。さらに、春先から初夏にかけてはアマダイの味も絶品。京料理などで珍重されるアマダイだが、初夏は文字通り皮も甘く、白身には程良い脂がのる。アマダイ料理を堪能。